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Deliciosa variedad

Prueba nuestros deliciosos platillos con el toque de la Hacienda

Antojitos

Frijoles refritos con totopos | $40.00

130 g de frijoles con queso cotija y totopos de maíz.

Guacamole con totopos | $65.00

130 g de guacamole con jitomate, cebolla, cilantro y chiles serranos acompañado de totopos de maíz.

Megaquesadilla Cocoyoc | $195.00

Quesadilla de tortilla de harina burrera rellena de arrachera o cecina con queso, guacamole y salsa mexicana.

Megaquesadilla de cochinita pibil | $115.00

Quesadilla de tortilla de harina burrera rellena de cochinita pibil con queso, guacamole y salsa mexicana.

Megaquesadilla de queso | $95.00

Quesadilla de tortilla de harina burrera con queso gouda, guacamole y salsa mexicana.

Sope grande de cecina | $160.00

Sope con crema ácida, lechuga romana, frijoles y queso cotija acompañado de cecina.

Sope grande Cocoyoc | $130.00

Sope con crema ácida, lechuga romana, frijoles y queso cotija acompañado de arrachera o cochinita pibil.

Sope grande sencillo | $95.00

Sope con crema ácida, lechuga romana, frijoles y queso cotija acompañado de guacamole.

Frutas y cereales

Cereal con leche | $39.00

Plato de All Bran, Choco Krispies o Corn Flakes acompañado con leche.

Avena con leche o agua | $39.00

Plato de avena con canela, agua o leche.

Plato de frutas Cocoyoc | $45.00

Papaya, melón, sandía y supremas de naranja con yogurt de la casa.

Plato de frutas Hacienda | $75.00

Fresa, naranja, kiwi, uvas, pera, piña y zarzamoras con miel de abeja y yogurt de la casa

Yogurt natural o de fresa | $40.00

Yogurt natural de la casa acompañado de granola.

Bebidas

 

Botella de agua chica | $15.00

Botella de agua grande | $25.00

Café americano continuo | $29.00

Café espresso | $30.00

Capuchino | $40.00

Vaso de chocolate caliente o frío | $24.00

Jarra de chocolate caliente o frío | $55.00

 

 

Vaso de naranjada o limonada | $29.00

Jarra de naranjada o limonada | $69.00

Jugo de naranja, toronja o zanahoria | $24.00

Jugo verde o combinado | $27.00

Malteada de vainilla, fresa o chocolate | $49.00

Refresco en lata | $25.00

Vaso de leche | $25.00

Del horno

Bisquet con nata | $55.00

2 bisquets horneados en casa con nata fresca, fresas, miel de abeja y menta.

Hot cakes | $55.00

2 hot cakes con mantequilla.

Pan francés | $45.00

Pan brioche, azúcar glass y fresas frescas.

Molletes con chilaquiles | $70.00

«Tecolotes» con chilaquiles verdes, rojos o combinados.

Molletes clásicos | $59.00

4 molletes gratinados, bolillo artesanal, frijoles refritos y salsa mexicana.

Waffle natural | $55.00

Waffle acompañado con miel o mermelada de la casa.

Waffle Paraíso | $70.00

Waffle natural con crema batida, fresa, plátano, nuez y ganache de chocolate.

Los tradicionales

 

Arrachera o cecina de res | $195.00

Arrachera (180 g) o cecina de res (130 g) acompañada de frijoles refritos, papas al ajillo, guacamole y salsa mexicana.

Burrito de desayuno Cocoyoc | $110.00

Burrito de tortilla de harina relleno de huevo a la mexicana con queso gratinado acompañado de papas al ajillo, frijoles y ensalada de nopal.

Chicharrón en salsa verde | $65.00

Chicharrón de cerdo en salsa verde acompañado de frijoles charros.

Chilaquiles naturales rojos o verdes | $65.00

Totopos de maíz bañados en alguna de nuestras salsas, crema ácida y queso cotija.

Enfrijoladas veracruzanas | $105.00

3 enchiladas rellenas de huevo con chorizo bañadas en salsa de frijol, queso cotija, cebolla morada y chorizo frito.

Panza de res | $120.00

250 ml de menudo de res con cebolla, orégano y limón.

Nopal asado con queso panela | $95.00

2 nopales asados, con 120 g de queso panela, acompañado de papas al ajillo y frijoles refritos con totopos.

Los clásicos

 

Enchiladas rojas o verdes | $105.00

3 enchiladas rellenas de pollo o queso o mix de vegetales, bañadas en salsa roja, queso cotija, crema ácida y cebolla morada.

Enchiladas suizas | $120.00

3 enchiladas rellenas de pollo o queso o mix de vegetales, bañadas en salsa suiza, queso cotija, crema ácida y cebolla morada.

De la granja

 

Huevos al gusto | $65.00

2 huevos volteados, fritos o divorciados acompañados de papas al ajillo, frijoles refritos y totopos de maíz.

Huevos a la mexicana | $75.00

Huevos a la mexicana (3), al albañil (3) o rancheros (2) bañados con salsa ranchera y acompañados de frijoles refritos.

Huevos aporreados  | $85.00

3 huevos revueltos con cecina bañados con salsa ranchera acompañados de frijoles refritos, papas al ajillo y totopos de maíz.

Huevos motuleños  | $85.00

2 huevos fritos sobre tortilla bañados con salsa roja, acompañado de plátano frito.

Omelette ahogado | $75.00

Omelette de 3 huevos relleno de jamón y queso, con salsa pomodoro/verde, frijoles refritos y media porción de ensalada.

Omelette de claras y quinoa | $85.00

Omelette de 3 claras relleno de quinoa blanca salteada, acompañado de media porción de ensalada verde.

Omelette natural | $65.00

Omelette de 3 huevos, papas al ajillo y frijoles refritos.

Órdenes extra

Aguacate | $35.00

Camarón | $49.00

Chilaquiles | $10.00

Chiles toreados | $15.00

Chorizo | $25.00

Huevo | $10.00

Jamón york | $20.00

Nopal asado | $10.00

Nuez | $15.00

Papaya | $10.00

Plátano | $10.00

Pollo a la plancha | $25.00

Queso gouda | $15.00

Queso panela | $15.00

Salchicha | $20.00

Tocino | $30.00

Sopas y cremas

Caldo Xochitl | $55.00

250 ml de caldo de pollo, acompañado con arroz, pollo deshebrado, chile, aguacate, cebolla y cilantro.

Crema de frijol | $45.00

250 ml de crema de frijol acompañada con un taquito dorado de chorizo.

Jugo de carne | $35.00

250 ml de jugo de carne con cebolla, cilantro, chile serrano y limón.

Panza de res | $120.00

250 ml de panza de res con cebolla, orégano y limón.

Sopa Cocoyoc | $50.00

250 ml de caldo de jitomate y guajillo, tortilla frita, queso gouda, chile pasilla y aguacate.

Sopa de hongos | $45.00

250 ml de sopa de hongos con cebolla, cilantro, chile serrano y limón.

Bebidas

Botella de agua chica | $15.00

Botella de agua grande | $25.00

Café americano continuo | $29.00

Café espresso | $30.00

Té gourmet TianTé | $45.00

Capuchino | $40.00

Cerveza Corona, Victoria o XX Lager | $39.00

Cerveza Modelo o Bohemia | $49.00

Copa de clericot | $65.00

Jarra de clericot | $180.00

Vaso de chocolate caliente o frío | $24.00

Jarra de chocolate caliente o frío | $55.00

Vaso de naranjada o limonada | $29.00

Jarra de naranjada o limonada | $69.00

Jugo de naranja, toronja o zanahoria | $24.00

Jugo verde o combinado | $27.00

Malteada de vainilla, fresa o chocolate | $49.00

Refresco en lata | $25.00

Vaso de agua del día | $24.00

Jarra de agua del día | $75.00

Antojitos

 

Flautas de papa | $100.00

3 pzas. con lechuga, guarnición de frijoles y guacamole, bañadas con crema y queso.

Flautas de pollo | $100.00

3 pzas. con lechuga, guarnición de frijoles y guacamole, bañadas con crema y queso.

Frijoles refritos con totopos | $40.00

140 g de frijoles con queso cotija y totopos de maíz.

Guacamole con totopos | $65.00

130 g de guacamole con salsa mexicana y totopos de maíz.

Megaquesadilla Cocoyoc | $195.00

Quesadilla de tortilla de harina burrera rellena de arrachera, cecina o cochinita pibil con queso, guacamole y salsa mexicana.

Megaquesadilla de cochinita | $115.00

Quesadilla de tortilla de harina burrera rellena de cochinita pibil con queso, guacamole y salsa mexicana.

Megaquesadilla de queso | $95.00

Quesadilla de tortilla de harina burrera rellena de queso gouda, guacamole y salsa mexicana.

Tacos de lengua de res | $170.00

3 tacos de tortilla de maíz con lengua de res al vapor, con salsa molcajeteada de chile de árbol, cebolla, cilantro y cebollitas cambray.

Tacos mar y tierra | $175.00

3 tacos de tortilla de maíz con filete de res, camarones, queso gratinado, salsa mexicana, cilantro, salsa de chile de árbol y cebollitas cambray.

Queso fundido  | $120.00

Quesos gouda y mozarrella con champiñones o chorizo o mixto, acompañado de tortillas de maíz o de harina.

Queso fundido sencillo | $100.00

Queso gouda y mozarella acompañado con tortillas de maíz o de harina.

Sope grande cecina| $160.00

Sope con crema ácida, lechuga romana, frijoles y queso cotija acompañado de cecina.

Sope grande Cocoyoc | $130.00

Sope con crema ácida, lechuga romana, frijoles y queso cotija acompañado de arrachera o cochinita pibil.

Sope grande sencillo | $95.00

Sope con crema ácida, lechuga romana, frijoles y queso cotija con guarnición de guacamole.

Chile relleno de queso con frijoles | $115.00

Chile ancho relleno de frijoles refritos y queso cotija con mole poblano de la casa y arroz a la mexicana.

Cochinita pibil | $105.00

Cochinita pibil con guarnición de frijoles refritos, guacamole y cebollas moradas encurtidas.

Pastas y ensaladas

 

Ensalada Arcos | $85.00

Lechugas italiana y sangría, uva, jitomate cereza, crutones, nuez caramelizada, pepino, arándano deshidratado y aderezo de queso azul.

Ensalada César | $95.00 

Lechuga orejona, acompañada con aderezo cesar y queso parmesano.

Ensalada de pollo | $65.00

Ensalada rusa de pollo, arándano, lechuga italiana, francesa y pasta fusilli.

Ensalada Talavera | $75.00

Lechugas italiana y romana, pimientos, queso panela, aguacate, crutones, huevo duro y apio.

Fetucchini de mariscos | $155.00

Pasta fetucchini con pescado blanco y camarones con salsa cremosa de jitomate.

Lasaña a la bolognesa | $85.00

Lasaña bolognesa de res con queso parmesano y guarnición de ensalada verde.

Lasaña vegetariana| $85.00

Lasaña con salasa pomodoro, calabaza, champiñones, espinacas, queso parmesano y guarnicion de ensalada verde.

Pasta con salsa a elegir | $75.00

Espagueti, fusilli o fettucchini con salsa carbonara, 3 quesos o a la bolognesa.

Pasta con salsa a elegir | $55.00

Espagueti, fusilli or fettucchini con salsa alfredo, arrabiata, pomodoro o al burro.

Pasta al pesto Cocoyoc | $120.00

Espagueti, fusilli or fettucchini con pesto de nuez pecana, queso parmesano, albahaca y aceite de oliva.

Pescados y mariscos

 

Camarones | $199.00

Camarones a la diabla, a la plancha, al ajillo, al mojo de ajo o empanizados, acompañados de verduras a la mantequilla y arroz blanco.

Ceviche maya | $89.00 

Ceviche de pescado marinado con cítricos, cebolla morada, chile habanero, cilantro, pepino y aguacate.

Cóctel de camarón | $99.00

Camarón pacotilla, jitomate, aguacate, cebolla y cilantro acompañados con galletas saladas.

Filete de pescado | $120.00

Filete de pescado a la plancha, al mojo de ajo o al ajillo acompañado de verduras a la mantequilla y arroz blanco.

Platillos con pollo

 

Nuggets de pollo | $49.00

100 g de nuggets de pollo.

Enchiladas Cocoyoc | $120.00 

3 enchiladas de mole o suizas, de pollo, vegetales o queso panela, bañadas en alguna de nuestras salsas, queso cotija, crema ácida y cebolla morada.

Enchiladas | $105.00 

3 enchiladas rellenas de pollo o queso o mix de vegetales, bañadas en nuestra salsa verde o roja, queso cotija, crema ácida y cebolla morada.

Milanesa de pollo o res | $115.00 

130 g de res o pollo empanizado con papas a la francesa o papa gajo o media ensalada verde.

Pechuga asada | $105.00

130 g de pechuga de pollo asada, puré de papa, verduras salteadas y salsa molcajeteada.

Pollo con mole| $125.00

Pechuga o pierna y muslo de pollo con mole de la casa, ajonjolí y arroz rojo.

Pollo parmesano | $159.00

150 g de pechuga de pollo empanizada con queso parmesano, gratinada con queso mozarrella y acompañada con espagueti pomodoro.

Platillos con res

 

Carne asada Cocoyoc | $195.00

130 g de tampiqueña de filete de res a la plancha acompañada de frijoles refritos, una quesadilla de harina, rajas poblanas y guacamole.

Arrachera o cecina de res | $195.00 

130 g de arrachera o cecina de res asada, acompañada de cebollitas cambray, frijoles refritos, guacamole, salsa mexicana, una quesadilla y chiles jalapeños toreados.

Filete de res en salsa al gusto | $210.00

160 g de filete de res con salsa de chile seco, de champiñones o a la pimienta, acompañado de puré de papa.

Lengua de res en chile morita | $185.00

Medallones de lengua de res con salsa de chile morita, elote baby y puré de papa.

Sándwiches

 

Chapata de jamón y queso o de pollo | $115.00

De jamón y queso o de ensalada rusa de pollo y aguacate, con lechuga francesa y papas a la francesa.

Sándwich vegetariano | $65.00 

Con pan integral, jitomate, aguacate y queso gouda, acompañado de papas a la francesa o ensalada.

Club sándwich Cocoyoc | $115.00 

Relleno de jamón y queso, ensalada de pollo, jitomate y pepinillo, acompañado con papas a la francesa o ensalada rusa.

Hot dog | $49.00 

Pan clásico de la casa, salchicha a la plancha, papas a la francesa y salsa mexicana.

Hamburguesa de res | $95.00

Con pan integral, 130 g de carne, queso gouda, lechuga y jitomate, acompañada de papas a la francesa o ensalada.

Hamburguesa Hacienda | $140.00

Con pan brioche, 150 g de jugosa carne de res, queso gouda, tocino, lechuga, jitomate y pepinillos, acompañada de papas a la francesa o ensalada.

Hamburguesa vegetariana | $75.00

A base de granos y soya con pan integral, lechuga francesa, cebolla morada, jitomate y papas a la francesa.

Postres

 

Churro (1 pza.) | $20.00

1 churro con azúcar y canela, acompañado con ganache de chocolate, lechera o cajeta.

Churros (3 pza.) | $50.00 

3 churros con azúcar y canela, acompañado con ganache de chocolate, lechera o cajeta.

Crepas | $50.00 

2 crepas rellenas de queso crema con salsa de zarzamora o salsa de cajeta al tequila y nuez.

Flan de queso | $45.00 

Flan acompañado de fresas frescas.

Helado | $40.00 

2 bolas de helado de vainilla, fresa o chocolate servidas en copa con crocante de vainilla.

Nieve | $40.00 

2 bolas de nieve de limón o maracuyá servidas en copa con crocante de vainilla.

Pastel de 3 leches | $50.00

Pastel de 3 leches relleno de queso, con fresa y zarzamora.

Pastel de chocolate | $45.00

Pastel de chocolate relleno de crema de chocolate semi-amargo con fresa fresca y menta.

Pay de manzana | $45.00

Rebanada de pay de manzana y canela.

Pay de manzana à la mode | $70.00

Rebanada de pay de manzana y canela acompañado de una bola de helado de vainilla.

Pay de queso | $50.00

Rebanada de pay de queso y fresa con salsa de fresa.

Profiteroles | $85.00

3 pzas. rellenas de helado y bañados en ganache de chocolate semi-amargo.